Il mio approccio non si limita soltanto all’elaborazione del piano alimentare “terapeutico al ripristino della malnutrizione e del benessere corporeo”, ma prevede un percorso riabilitativo che richiede il coinvolgimento attivo del paziente. Il percorso prevede, infatti, incontri settimanali di lavoro insieme a studio e di revisione degli esercizi assegnati. Il mio approccio prende ispirazione dal metodo CBT-E sviluppato presso il centro CREDO dell’Università di Oxford. Questo metodo prevede di lavorare sulla relazione tra i pensieri, le emozioni ed i comportamenti verso l’alimentazione. Naturalmente come Biologo Nutrizionista mi limito a lavorare solo sugli aspetti legati alla nutrizione e alla paura del cibo, cercando di volta in volta di riabilitare il paziente ad un approccio sano con gli alimenti. La parte legata alla sfera emotiva verrà invece trattata dalla Psicologa e Psicoterapeuta Dott.ssa Nadia Mazzocchi con la quale collaboro attivamente. 
Ogni incontro di revisione settimanale ha la durata di circa un’ora. Durante la visita saranno valutati i parametri antropometrici, revisione degli esercizi assegnati e del diario alimentare, progressi raggiunti, ecc. Il percorso prevede inoltre un tutoraggio continuo, tramite un programma di coaching nutrizionale. Saranno applicati i principi della mindfulness eating. Gli incontri svolti (4 al mese) saranno saldati in maniera anticipata ad inizio mese e sarà richiesto un importo forfettario all inclusive.